秋にも楽しみたい、アイスティー。

TEANEスタッフの清水です。
少しずつ秋の気配を感じるこの頃。 

秋晴れの午後や、まだ暑さの残る日に、 
涼やかなアイスティーはいかがですか？ 

アイスティーには、「水出し」と「急冷」の2つの淹れ方があります。 

ゆっくり味わいたいときにおすすめなのが、水出し。 
今回は水出しを中心に、もうひとつの楽しみ方として急冷もご紹介します。 

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ゆっくり味わう「水出し」 

ティーバッグを水に入れて、冷蔵庫で一晩置くだけ。 

時間をかけて抽出することで、 
渋みが少なく、まろやかでやさしい味わいに仕上がります。 

【材料】 
・ティーバッグ：2袋 
・水：1L 

【作り方】 
① 水1Lにティーバッグを入れる 
② 冷蔵庫で一晩置く 
③ ティーバッグを取り出して完成 

冷蔵庫に入れる前に5分ほど常温に置くと、 
より茶葉の味わいを感じやすくなります。 

夜のうちに仕込んでおけば、翌朝には涼やかな一杯を楽しめるのも嬉しいところ。
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すぐに楽しむ「急冷」 

もうひとつの方法が、急冷。 

お湯で抽出したお茶を氷で一気に冷やすことで、 
爽快感のある味わいに仕上がります。 

【材料】 
・ティーバッグ：1袋 
・お湯：200mL 
・氷：約100g 

【作り方】 
① ティーポットに沸騰したお湯を200mL注ぐ  
② お湯の入ったティーポットに茶葉（ティーバック）を１個いれる　
③ 静止状態で3分おいて抽出
④ 氷を入れたグラスに注ぐ  
⑤ やさしく混ぜて完成 

「今すぐアイスティーを楽しみたい」そんなときにもおすすめです。 

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秋のティータイムに、涼やかな一杯を。
前日に仕込んで、ゆっくり味わうなら水出し。
思い立ったときに、手軽に作るなら急冷。
その日の気分や過ごし方に合わせて、 
お気に入りの茶葉で、秋のアイスティーを楽しんでみませんか？